Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Več kronike
KRETA V PLAMENIH: Množična evakuacija zaradi silovitega gozdnega požara (FOTO, VIDEO)
M.U.
-
danes ob 08:28
GROZLJIVA PROMETNA NESREČA: Trčila dva tovornjaka in traktor, ena oseba umrla (FOTO)
M.U.
-
včeraj ob 19:27
MLADENIČA STA ZGORELA V NOVEM BMW-JU: Avto je bil kupljen le nekaj ur pred tem (FOTO, VIDEO)
T.K.
-
včeraj ob 15:48
Več trendov
Novo iz Slovenije
POLETNE NEVARNOSTI NA CESTAH: Kaj se skriva za nepredvidljivimi popoldanskimi nevihtami?
M.U.
-
včeraj ob 19:57
VROČINSKI ŠOK NA ŽELEZNICAH: Slovenski vlaki vozijo počasneje, pričakujte zamude
M.U.
-
včeraj ob 17:44
"GRE ZA STANDARDNI REPERTOAR": Tonin ni seznanjen z ovadbo, a pričakuje njeno zavrženje
M.U.
-
včeraj ob 17:09
AFERA KNOVS: Policija naj bi kazensko ovadila Tonina, Vrtovca, Žaklja in Horvata
M.U.
-
včeraj ob 16:19
KLETKA, V KATERI LAHKO IZKUSITE STISKO REJNIH ŽIVALI: Odzvala se je samo ena obalna poslanka
T.K.
-
včeraj ob 11:06